Спрос на баранину вряд ли упадет в краткосрочной перспективе

29.10.2019 14:29

Индекс стоимости баранины в восточных штатах вчера закрылся на уровне 586 центов/ кг, но благодаря спросу за рубежом он достиг пика в 593 цента / кг, что на 34 процента выше уровня прошлого года. Поскольку рынок баранины почти полностью определяется экспортными рынками, высокий спрос со стороны зарубежных рынков повлиял на устойчивый уровень цен. Этот спрос вряд ли сократится в краткосрочной перспективе, так как Китай, в частности, все чаще закупает альтернативные белки, поскольку нехватка свинины из-за вспышки АЧС сочетается с растущим спросом среди представителей среднего класса, отметили в MLA.